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一、 工作原理：
利用蜂蜜在真空狀態(tài)下沸點(diǎn)降低的特性，在真空和相對(duì)低溫的條件下將蜂蜜中的多余水分蒸發(fā)掉；同時(shí)利用隨機(jī)的輔助裝置，完成對(duì)蜂蜜的過濾除雜、殺菌和解晶核等處理過程，以達(dá)到提高原蜜品質(zhì)、延長保存效果等目的。
本設(shè)備利用溫和的水浴供熱方式，極限解晶核技術(shù)，采用減壓內(nèi)循環(huán)工藝，確保在加工過程中蜂蜜品質(zhì)不受破壞。
二、設(shè)計(jì)參數(shù)
加工量 0.3噸/日 每次最大加工量 40公斤
使用電源 220V或380V 額定功率 4.5Kw/220V或6Kw/380V
材質(zhì) SUS304 蒸發(fā)方式 減壓內(nèi)循環(huán)
外尺 450×590×1300mm 配套真空裝置 2BV2061
三、使用方法
1、 檢查水電齊全，夾層補(bǔ)水
2、 設(shè)定溫控儀水溫，通電加熱至設(shè)定值（通常設(shè)定加熱水溫為70℃）
3、 真空泵補(bǔ)水，開啟真空泵，真空度至—0.08MPa后，停止真空泵
4、 開啟排料閥，吸蜜至視孔中部；結(jié)晶蜜可以直接從結(jié)晶蜜入口進(jìn)
5、 蜂蜜加熱時(shí)，打開減壓閥；溫度到達(dá)設(shè)定溫度后，放出全部蜂蜜。
6、 開啟冷取水進(jìn)水閥和真空泵補(bǔ)水閥，啟動(dòng)真空泵，待真空度達(dá)到—0.08MPa后，開啟進(jìn)料閥吸蜜進(jìn)濃縮罐；控制進(jìn)入量，視孔范圍內(nèi)見到蜂蜜白泡后即停止進(jìn)料，十多秒后蜜泡會(huì)消掉，等泡消了之后分?jǐn)?shù)次補(bǔ)料，直至觀察窗中間。進(jìn)料結(jié)束后可部分開啟排料閥，少量進(jìn)氣，混合蜂蜜，10~15分鐘后即可停機(jī)取樣（波美度升幅約2度）。測(cè)濃度，達(dá)標(biāo)后排料
7、開真空泵時(shí)，應(yīng)密切留意罐內(nèi)蜂蜜沸騰狀況，控制好氣壓，防止走蜜。
重復(fù)以上步驟，持續(xù)加工
8、設(shè)備清洗：排盡余蜜，吸水至濃縮罐，開啟真空泵，等氣壓升至-0.08MPa后，底部近期反沖數(shù)次即可；之后排完余水，關(guān)閉閥門。
